Q/SWSX 0001 S-2019 果蔬味清型米酒
| 颁发部门 |
陕西无时闲酒业有限公司
|
发布日期 | 2018-12-10 |
| 有效性状态 | 已经废止 | 实施日期 | 2019-01-10 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2022-01-10 |
Q/SWSX 0001 S-2019 果蔬味清型米酒
本标准规定了果蔬味清型米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准规定了果蔬味清型米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以水、糯米为原料，选用冷冻蓝莓浆、冷冻甜橙浆、冷冻番石榴浆、冷冻百香果浆、冷冻草莓浆、冷冻胡萝卜浆、冷冻甜椒浆、果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、纳他霉素（终产品中最大使用量≤0.01g/L）、甘油、食用香精为辅料，经浸泡、蒸制、拌酒曲、低温发酵、压榨取汁、杀菌、沉淀、调配、过滤、灌装、杀菌、包装制成的果蔬味清型米酒。
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标签：
食用香精
果葡糖浆
柠檬酸
检验规则
冰乙酸
纳他霉素
糖浆
香精
番石榴
包装
柠檬
甜椒
标签
果浆
冷冻
胡萝卜
产品
乳酸
石榴
甘油
果蔬
发酵
分类
辅料
运输
米酒
糯米
酒曲
萝卜
草莓
蓝莓
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