Q/RJMN 0001 S-2019 蜂蜜酒
| 颁发部门 |
石家庄荣记蜜酿食品有限公司
|
发布日期 | 2019-05-09 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2019-05-30 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2024-07-08 |
Q/RJMN 0001 S-2019 蜂蜜酒
本标准规定了蜂蜜酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准规定了蜂蜜酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于采用成熟的百花蜜为酿酒原料，经加水稀释后加入中温大曲、食用酵母,经发酵、蒸馏分段摘酒存储、将储存1年以上的同一年份的不同度数蜂蜜酒相互混合调配，并经过膜滤后罐装、制成具有蜜香清柔、绵甜醇厚的特色蜂蜜酒。
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