T/ZZB 0527-2018 酿造料酒
| 颁发部门 |
浙江省浙江制造品牌建设促进会
|
发布日期 | 2018-09-14 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2018-09-30 |
| 标准类别 |
团体标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了酿造料酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存，以及企业对质量的承诺。
本标准适用于以稻米为原料，经浸米、蒸煮、加曲，糖化、发酵、压榨、煎酒、陈酿，添加食用盐，添加或不添加植物香辛料加工而成，供烹饪用的液体调味料。
本标准不适用于“采用黄酒以外的饮料酒或食用酒精配制加工而成的”调味料酒。
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标签：
料酒
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