Q/AZDY 0001 S-2023 周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)
核心提示:
本标准规定了周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)的技术要求、生产要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、湘莲、饮用水为主要原料，经清洗、碾碎、搅拌、发酵、压榨、过滤、勾兑(勾调）、灭菌或不灭菌、灌装等工序加工而成的周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)。
本标准规定了周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)的技术要求、生产要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、湘莲、饮用水为主要原料，经清洗、碾碎、搅拌、发酵、压榨、过滤、勾兑(勾调）、灭菌或不灭菌、灌装等工序加工而成的周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)。
| 颁发部门 |
湖南周敦颐农业股份有限公司
|
发布日期 | 2023-02-08 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-03-10 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-03-14 |
本标准适用于以糯米、湘莲、饮用水为主要原料，经清洗、碾碎、搅拌、发酵、压榨、过滤、勾兑(勾调）、灭菌或不灭菌、灌装等工序加工而成的周敦颐莲酒(莲香型)(发酵酒配制酒)。
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