T/CBJ 2310-2024 酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒大曲)生产技术规范
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本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)制酒生产工艺流程、技术要求和试验方法。本 文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、贮存、勾调、包装全过程。
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| 颁发部门 |
中国酒业协会
|
发布日期 | 2024-12-30 |
| 有效性状态 | 即将实施 | 实施日期 | 2025-01-30 |
| 标准类别 |
团体标准
|
废止日期 | 暂无 |
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