Q/QYCS 0018 S-2025 谢村桥草本黑米酒（黄酒）

本标准规定了谢村桥草本黑米酒的产品分类、产品分级、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以水、洋县黑米（干原料的配比质量分数占 50%以上）、糯米、小麦、山药、山楂、木瓜、甘草、白芷、白果、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、佛手、芡实、阿胶、大枣、罗汉果、金银花、青果、姜、枳鹤印㈣坭健㈣僮印④蜍摺⑻胰省⑸］亍⒁嬷侨省⒑梢丁⒘印⒕栈ā⒒凭⒏鸶⒎涿邸⑺嵩嫒省⑾事⒈『伞⑥曹尤省⒏才枳印⒌巢巍⑷廛嗜兀哪⑻な⑽餮蟛巍⒒栖巍⒘橹ァ⑸杰镙恰⑻炻椤⒍胖僖丁⑷瞬危ㄈ斯ぶ种玻⒌鼗啤⒙蠖⑻於⒅匕旰烀倒濉⒐鸹ā④岳蚧ā⒍趸贾械乃闹只蛩闹忠陨系淖楹衔希越湍肝庸ぶ粒冉÷蠓鬯楹笾瞥陕笄魑腔⒔图烈员赣茫缓蠼疵缀/或黑米经清洗、浸泡、蒸饭、降温、配料、糖化发酵、压榨、煎酒、陈酿、勾调、品评、化验、过滤、充入（或不充入）二氧化碳、灌装、灭菌、包装而成的谢村桥草本黑米酒。