Q/XFJ 0001 S-2022 融合酱香型蒸馏酒
| 颁发部门 |
信阳福泉酒厂有限责任公司
|
发布日期 | 2022-03-21 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-03-21 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了融合酱香型蒸馏酒的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以高粱、荞麦、小麦、稻谷、大米、玉米中的一种或几种为原料，加入或不加入稻壳，经选料、预处理、蒸粮，加入酒曲经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、包装加工而成具有酱香独特风格的融合酱香型蒸馏酒。
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