Q/JW 0002 S-2021 苹果蒸馏酒
| 颁发部门 |
承德嘉沃酒业有限公司
|
发布日期 | 2021-07-31 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-07-31 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-12-26 |
Q/JW 0002 S-2021 苹果蒸馏酒
本标准规定了苹果蒸馏酒的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了苹果蒸馏酒的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以新鲜苹果为原料，经预处理、分选、破碎、榨汁或以其原果汁（浆）为原料，添加或不添加白砂糖、添加食品加工用酵母、焦亚硫酸钾、果胶酶制剂，经发酵、蒸馏、贮存、调配、过滤、灌装而成的苹果蒸馏酒。
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