GB/T 41219-2021 酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法
| 颁发部门 |
国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
|
发布日期 | 2021-12-31 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-07-01 |
| 标准类别 |
国家标准
|
废止日期 | 暂无 |
本文件规定了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyverom yces lactis)的鉴定原理、鉴定方法和鉴定结果表述。
本文件适用于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和乳酸克鲁维酵母(Kluyveromyces lactis)的种水平鉴定。
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