Q/SWJ 0008 S-2021 青梅酒
| 颁发部门 |
广东石湾酒厂集团有限公司
|
发布日期 | 2021-01-19 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-01-20 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2026-02-08 |
Q/SWJ 0008 S-2021 青梅酒
本标准规定了青梅酒的术语、分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。
本标准规定了青梅酒的术语、分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签及包装、运输、贮存。
本标准适用于以青梅鲜果和食糖为原料，经发酵、陈酿、调配、过滤工序制成的青梅发酵酒或以青梅鲜果和食糖为原料，优质白酒作为酒基，经浸泡、添加青梅发酵酒、调配、过滤工序制成的青梅配制酒。
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