Q/TLSW 0001 S-2022 桑果酒

颁发部门	广西南宁天龙生物科技有限公司	发布日期	2022-04-18
有效性状态	现行有效	实施日期	2022-05-30
标准类别	食品安全企业标准	废止日期	2027-05-09

本标准规定了桑果酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以桑果为原料，经挑选、清洗、榨汁、巴氏灭菌后，再添加白砂糖、安琪葡萄酒活性干酵母进行主发酵，粗滤、后发酵、澄清后以甘油、蜂蜜调配后再进行陈酿、精滤、瞬时灭菌、添加适量山梨酸钾，装瓶等工艺制成的桑果酒。

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