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Q/HSLXY 0001 S-2019 调配牛蒡蒸馏酒

颁发部门
衡水龙溪源酒业有限公司
发布日期 2019-04-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2019-04-01
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2024-05-20
Q/HSLXY 0001 S-2019 调配牛蒡蒸馏酒
本标准规定了调配牛蒡蒸馏酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于以牛蒡蒸馏酒[以干牛蒡根片(50%以上)、大枣、枸杞为原料,经清洗、蒸煮、混合(将蒸煮后的原料浆加水混合,将混合浆放入发酵缸内加白砂糖和干酵母)、发酵、蒸馏制得]为基酒,加入一定量浓香型白酒、食用酒精、软化水(反渗透处理)、酸度调节剂(冰乙酸)、香料(己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、异戊醇、丙三醇、正丙醇)和食品用香精,经调配、过滤、灌装工艺加工制成的调配牛蒡蒸馏酒。

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