Q/KM 0003 S-2021 甜酒（醪糟）
| 颁发部门 |
贵州卡妈农特产品开发（集团）有限公司
|
发布日期 | 2021-12-06 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-12-08 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2024-12-06 |
Q/KM 0003 S-2021 甜酒（醪糟）
本文件规定了甜酒（醪糟）的要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。
本文件规定了甜酒（醪糟）的要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于以糯米（白糯米或黑糯米）、饮用水、甜酒曲为原料，经清洗、浸泡、蒸煮、冷却、加入甜酒曲发酵、杀菌（或不杀菌）、灌装、杀菌（或不杀菌）等工艺加工制成的甜酒（醪糟）产品。
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