Q/QXJ 0007 S-2022 湘山蜜香型酒(配制酒)
| 颁发部门 |
桂林湘山酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-01-11 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-01-20 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2027-01-16 |
Q/QXJ 0007 S-2022 湘山蜜香型酒(配制酒)
本文件规定了湘山蜜香型酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件规定了湘山蜜香型酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用以蒸馏酒（以大米为主要原料，添加湘山白曲，经传统半固态糖化、发酵、蒸馏、贮存陈酿而得）和（或)食用酒精为酒基，添加发酵酒（或不添加)(以大米、糯米为原料，添加酒曲，经传统半固态糖化发酵、过滤、贮存而得)、植物[罗汉果、槐花、桂花、金银花、茉莉花、玫瑰、百香果(西番莲)、山药、菊花、淡竹叶、陈皮（橘皮)、甘草、丁香、八角茴香、砂仁、栀子、枸杞]浸泡提取液[经用蒸馏酒和(或）食用酒精浸泡提取而得]中的一种或多种、【白砂糖、冰糖、木糖醇、蜂蜜、果葡糖浆】(或不添加)、香精香料（或不添加)，经调配、贮存、过滤、灌装等工艺加工配制而成的湘山蜜香型酒。
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标签：
食品添加剂
食用酒精
果葡糖浆
检验规则
蒸馏酒
八角茴香
木糖醇
白砂糖
罗汉果
糖浆
香精
香料
配制酒
丁香
金银花
发酵酒
西番莲
包装
添加剂
冰糖
半固态
标签
卫生
砂糖
山药
酒精
标志
陈皮
八角
甘草
木糖
蜂蜜
发酵
桂花
配制
运输
糯米
酒曲
茴香
茉莉花
植物
大米
枸杞
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