Q/QCJY 0001 S-2021 超低度米香型白酒
| 颁发部门 |
桂林全州县青春酒业有限公司
|
发布日期 | 2021-09-28 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-11-05 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2026-09-29 |
Q/QCJY 0001 S-2021 超低度米香型白酒
本标准规定了超低度米香型白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准规定了超低度米香型白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香，酒精度在21%vol~24%vol的蒸馏酒。
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