Q/QQJY 0001 S-2021 发酵甜酒
| 颁发部门 |
桂林清泉生物科技有限公司
|
发布日期 | 2021-09-17 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-09-30 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-09-27 |
Q/QQJY 0001 S-2021 发酵甜酒
本文件规定了发酵甜酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件规定了发酵甜酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以饮用水、白糯米、红糯米、黑糯米、甘薯、柿子等为主要原料(详见第3章)，经原料预处理、蒸煮，添加酒曲、食用花瓣[玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、菊花等]（或不添加）（详见第3章)，再经糖化发酵、过滤（或不过滤)、沉淀（或不沉淀）、添加或不添加白砂糖、在经糖调配、陈化（或不陈化)、过滤(或不过滤)、杀菌(或不杀菌)、灌装、杀菌（或不杀菌）等工艺加工制成的发酵甜酒。
查看标准
下载标准
标签：
声明:
食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站，本网站的所有内容，都来自于网络和食品同行， 本站对此不承担任何技术及版权问题；如本站有相关内容侵权，请通知我们。点击查看免责声明。
* 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享，请发邮件给管理员，相关技术问题的讨论请到食品论坛。
* 未经本站明确许可，任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源！
食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站，本网站的所有内容，都来自于网络和食品同行， 本站对此不承担任何技术及版权问题；如本站有相关内容侵权，请通知我们。点击查看免责声明。
* 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享，请发邮件给管理员，相关技术问题的讨论请到食品论坛。
* 未经本站明确许可，任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源！
