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Q/YJLQ 0006 S-2021 发酵配制酒

颁发部门
燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司
发布日期 2021-08-16
有效性状态 现行有效 实施日期 2021-09-16
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2026-08-29
Q/YJLQ 0006 S-2021 发酵配制酒
本文件规定了发酵配制酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于啤酒为酒基,添加饮用水、浓缩果汁、白砂糖或果葡糖浆、食品用香精,适当添加柠檬酸、柠檬酸钠、焦糖色,进行调配、混合或再加工、灌装等工序制成的、已改变了其原酒基风格的发酵配制酒。

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