Q/KT 0002 S-2021 风味清型发酵米酒
| 颁发部门 |
开平市葵田食品实业有限公司
|
发布日期 | 2021-07-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-07-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-08-09 |
Q/KT 0002 S-2021 风味清型发酵米酒
本标准规定了风味清型发酵米酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准规定了风味清型发酵米酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以饮用水、大米为主要原料，添加或不添加青梅、乌梅、柚子、荔枝、橘皮、茶叶（普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶）、菊花、桂花、茉莉花、重瓣红玫瑰、蒲公英、柠檬、陈皮、薄荷、果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、纳他霉素、甘油、食品用香精中的一种或多种，经浸泡、蒸制、拌酒曲、低温发酵、澄清、调配、过滤、灌装、杀菌、包装制成的风味清型发酵米酒。
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标签：
食品用香精
果葡糖浆
柠檬酸
检验规则
饮用水
冰乙酸
纳他霉素
糖浆
香精
乌龙茶
包装
澄清
柠檬
标签
卫生
普洱茶
青梅
红茶
标志
乳酸
陈皮
甘油
发酵
桂花
运输
荔枝
绿茶
米酒
茶叶
酒曲
乌梅
茉莉花
普洱
大米
柚子
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