青海抽检7类食品80批次样品 冰淇淋酸奶检出微生物指标不合格
时间: 2023-02-09
来源: 食品伙伴网
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7月4日,青海省市场监督管理局通报,近期该局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中,抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、乳制品、酒类、蜂产品共7类食品80批次样品,其中1批次乳制品检出微生物指标不合格。
食品伙伴网讯 7月4日,青海省市场监督管理局通报,近期该局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中,抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、乳制品、酒类、蜂产品共7类食品80批次样品,其中1批次乳制品检出微生物指标不合格。
7月4日,青海省市场监督管理局通报,近期该局组织开展的2019年省局本级食品安全监督抽检任务中,抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糕点、乳制品、酒类、蜂产品共7类食品80批次样品,其中1批次乳制品检出微生物指标不合格。
不合格样品为:青海乐生活商贸有限公司销售、标称青海小西牛生物乳业股份有限公司生产的冰淇淋酸奶,经青海省食品检验检测院检验发现,其中酵母不符合食品安全国家标准规定,酵母检出值为230CFU/g。
酵母是常见的真菌,在自然界中广泛存在。受酵母污染后会使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。《GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳》中规定,发酵乳中酵母应不得大于100CFU/g。酵母超标可能是加工用原料受污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。
对抽检发现的不合格产品,青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监督管理及时对不合格产品及其生产经营者依法进行查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
青海省市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告 (2019年第21号)不合格样品信息
序号 | 抽样编号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位省份 | 食品名称 | 规格型号 | 不合格项目︱检验结果︱标准值 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 检验机构 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | PP19630202800230736 | 青海小西牛生物乳业股份有限公司 | 青海省西宁市生物科技产业园经二路北段10号 | 青海乐生活商贸有限公司 | 青海省海东市乐都区碾伯镇滨河南路99号 | 青海 | 冰淇淋酸奶 | 140g/盒 | 酵母||230CFU/g|| 100CFU/g | 2019/5/12 | 乳制品 | 2019年第21号 | 2019.7.4 | 青海省食品检验检测院 | 青海省市场监督管理局/省抽 |
(来源:青海省市场监督管理局)
相关报道: 青海省市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的通告 (2019年第21号)
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