全市系统局扎实开展“两节”期间食品与餐饮安全检查

　　全市系统局扎实开展“两节”期间食品与餐饮安全检查

　　邵阳市

　　为切实维护中秋国庆节期间食品和餐饮市场秩序，确保广大市民的食品安全，9月19日至20日，由邵阳市人民政府副市长李兰君带队，组织市食品药品监管局、卫生局、质监局、工商局、商务局和市卫生监督所等相关部门负责人，对市内大中型超市、餐饮服务企业进行节前安全检查。

　　检查组先后检查了邵阳市麦香缘烘烤食品厂、步步高连锁超市、佳惠购物中心、贵都酒店、长城酒店等单位，了解节日食品、餐饮企业食品生产经营和食品进货加工等情况。在麦香缘烘烤食品厂，检查组重点察看了月饼生产车间和库房的卫生、温度、食品添加剂等情况。

　　检查中，李兰君副市长指出，要加强责任意识和监管力度，要加强食品生产加工中添加剂的管理，餐饮服务单位要把好食品原料进货安全关，以高度的社会责任意识和质量意识，保障市民食品安全。同时，李兰君副市长特别强调，市食品药品监督管理部门和卫生监督部门，在机构改革期间，要紧密配合，加大力度，做到监管不松、不断、不乱，以杜绝食品安全隐患。（市局食品科）

　　新邵县

　　中秋、国庆节前夕，新邵县局在县食品安全委员会的安排下，协同卫生局、工商局、卫监所开展了食品安全检查，进一步加强餐饮服务食品安全监管。

　　此次检查以全县大型超市、承接大型筵席的餐饮单位以及中学食堂作为重点监督检查对象。检查的内容包括：是否严格按照餐饮服务许可范围经营以及从业人员是否持有健康合格证情况；落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台帐记录的情况，尤其是食品添加剂、食用油采购使用情况；执行食品粗加工、切配操作安全规范情况；凉菜和生食水产品加工制作情况；餐饮具清洗消毒情况。检查中，执法人员将安全检查与宣传教育相结合，大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，不断提高餐饮单位和人民群众食品安全意识。（新邵县局）

　　洞口县

　　9月21日，由洞口县食品安全委员会办公室牵头，分管副县长吴中华带队，组织食品药监、卫生、工商、质监等相关成员单位在全县开展了食品安全联合大检查，进一步规范食品市场秩序，保障节日期间食品安全，让全县人民群众欢度安全祥和的节日。

　　此次检查，针对中秋、国庆期间人民食品消费的特点，以农贸市场、食品生产加工企业、超市、餐饮部分等为重点对象，以月饼、肉制品、蔬菜、豆制品、水产品、酒类饮料等为检查的重点品种。检查中，执法人员发现，食品生产经营企业的经营场所卫生条件、生产设备设施等较过去都有较大的改善，检查中也发现部分生产经营单位、餐饮服务单位的食品采购索证索票意识不强，个别单位的工作人员未按规定穿戴整洁的工作衣、帽，超市、食品经营店散装食品未标明生产及保质期，熟食食品的仓储保管条件欠缺等问题。

　　对检查中发现的问题，检查组当场提出整改意见，督促相关单位认真加以落实，对不合格食品进行没收处理，杜绝违法经营行为，确保不发生食物中毒事故，营造良好节日食品安全消费环境，用实际行动有效构筑我县食品安全屏障　　。（洞口县局）

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