Q/ZZH 0006 S-2021 大米威士忌
| 颁发部门 |
广东明珠珍珠红酒业有限公司
|
发布日期 | 2021-03-20 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-04-20 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2026-06-09 |
Q/ZZH 0006 S-2021 大米威士忌
本文件规定了大米威士忌的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件规定了大米威士忌的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以大米为主要原料，经浸泡、蒸煮、摊凉、拌曲、糖化、发酵、蒸馏、过滤、橡木桶贮存（24 个月以上）、调配、检验、过滤、灌装、包装而成的酒精度为38%vol-68%vol 的大米威士忌。
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