Q/LY 0001 S-2021 预调鸡尾酒（配制酒）

颁发部门	江西诺亚酒业有限公司	发布日期	2021-04-20
有效性状态	现行有效	实施日期	2021-04-28
标准类别	食品安全企业标准	废止日期	2026-05-10

Q/LY 0001 S-2021 预调鸡尾酒（配制酒）
本标准规定了预调鸡尾酒（配制酒）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以白兰地、威士忌、伏特加（俄得克）、朗姆酒、葡萄酒其中的一种或食用酒精为酒基，加或不加入浓缩果汁（蓝莓汁、黑加仑汁、柠檬汁、水蜜桃汁、草莓汁、橙汁、樱桃汁、哈密瓜汁、葡萄汁、荔枝汁、梨汁、菠萝汁、芒果汁、香蕉汁、园枣汁、猕猴桃汁、西瓜汁、柚子汁、木瓜汁、杨桃汁、山竹汁、桑葚汁、海棠果汁、番石榴汁、椰子汁、苹果汁、山楂汁、金橘汁、杨梅汁、青梅汁、乌梅汁、沙棘汁、蔓越莓汁、酸角汁、梅子汁)中的一种或几种，加或不加果酒（桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、苹果酒、山楂酒、大枣酒、蓝莓酒、猕猴桃酒)中的一种或几种，加或不加白砂糖、加或不加食用盐、加或不加果葡糖浆、加或不加低聚果糖、加或不加速溶咖啡粉、加纯净水（水经过反渗透过滤机制得）、加食品添加剂（三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠、山梨酸钾、碳酸氢钠、糖精钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、维生素c、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、乙基麦芽酚、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸钠、DL- 苹果酸、可溶性大豆多糖、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、焦糖色、红米红、食品用香精、甘油)中的一种或几种，经调配、充入或不充入二氧化碳、灌装、包装而制成的酒精度为1.040.0 % （vol）配制型饮料酒。

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