Q/JOCY 0001 S-2021 川源红酒
| 颁发部门 |
建瓯市川源食品有限公司
|
发布日期 | 2021-03-05 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-04-01 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/JOCY 0001 S-2021 川源红酒
本标准规定了川源红酒的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准规定了川源红酒的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于以黄酒为原料，加鹧鸪进行浸泡、过滤等工序包装而成的川源红鹧鸪酒；也适用于以大米、高粱、锥栗为原料，采用酒曲液态发酵、蒸馏等工序包装而成的川源红原浆酒。
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