Q/FJXM 0001 S-2020 小密包酒（特型黄酒）
| 颁发部门 |
福建省小密酒业有限公司
|
发布日期 | 2020-08-30 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2020-09-19 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/FJXM 0001 S-2020 小密包酒（特型黄酒）
本标准规定了小密包酒(特型黄酒)的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了小密包酒(特型黄酒)的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以糯米为原料，经清洗、蒸煮、拌以甜酒曲，经糖化发酵后，加入以稻谷酿造的谷烧酒、红枣、枸杞、桂圆入醅，经自然老熟而酿成的小密包酒。
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