Q/HWGC 0005 S-2026 固液法白酒

核心提示:
本标准规定了固液法白酒的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以液态法白酒或以谷物食用酿造酒精为基酒，利用以高粱、小麦、玉米、大米、糯米、小米、荞麦、豌豆、绿豆、大麦、燕麦中的一种或几种制成的固态发酵酒醅串蒸或浸蒸，或直接与固态法白酒按一定比例调配而成，不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格的白酒。按照产品酒精度分为高度酒（41%vol～60%vol）和低度酒（18%vol～40%vol）。